Membuat Dalgona Coffee Tanpa Mixer, Dalam 5 Menit Saja

Dalgona coffee sebelum ada di Indonesia ternyata sempat viral yaitu berawal dari Korea Selatan, lalu menyebar ke media sosial sampai kemudian mendunia. Orang Indonesia tidak mau ketinggalan. Bagaimana apakah Anda penasaran bagaimana cara membuat dalgona coffee ini. 

Berbagai cara sudah dicoba agar dapat menghasilkan kopi dalgona yang mengembang dengan sempurna. Seperti Devina Hermawan yang menunjukkan cara membuat dalgona coffee tanpa memakai alat mixer, dia malah menggunakan saringan stainless steel. Berikut hasil praktik resep dalgona coffee yang dibuat oleh Devina Hermawan. Inilah cara membuat Dalgona ala Devina Hermawan.

Resep dalgona coffee tanpa memakai mixer

Bahan Yang Harus Disiapkan di antaranya:

• 2 sendok makan kopi instan murni tanpa ada ampas 
• 2 sendok makan air panas 
• 2 sendok makan gula pasir 
• 100 ml susu full cream

Alat yang dibutuhkan: 

• Sendok untuk menakar atau bisa juga memakai sendok makan 
• Atau Piring plastik 
• Saringan stainless steel berukuran sedang atau kecil 
• Gelas yang transparan 

Inilah cara membuat dalgona coffee tanpa memakai mixer:

1. Pertama-tama Anda harus menyiapkan piring plastik. Lalu masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Kemudian aduk-aduk memutar pakai saringan tadi. Diusahakan saringan harus mengenai dasar piring plastik tersebut agar saat proses mengaduk lebih mudah dan foam kopi terbentuk lebih sempurna lagi.
2. Aduk-aduk hingga foam kopi mulai memadat. Proses mengaduk bisa mencpai waktu 3-6 menit ini sangat tergantung pada kecepatan tangan. Kemudian ketika semakin lama mengaduknya, maka tekstur foam akan sangat padat lagi. 
3. Siapkan gelas, kemuidna tuanglah susu full cream yang sudah disiapkan tadi. Jangan terlalu penuh, cukup 3/4 gelas saja. Masukkan foam kopi ke atas susu. Lakukan ini secara perlahan-lahan, diusahakan foam kopi jangan sampai tenggelam.Apabila foam kopi tersebut sampai tenggelam, maka bisa jadi tekstur foam nya kurang padat. 
4. Yang terakhir sajikan dalgona coffee bisa dengan pancake manis. 

Tips membuat dalgona coffee  

1. Yang perlu Anda perhatikan jangan sampai memakia kopi instan yang sudah tercampur gula tambahan atau krimer. Yang diibutuhkan adalah kopi instan murni ini bertujuan agar foam kopi jadi dengan sempurna. Menurut owner dari Amstirdam Coffee yang ada di Malang sekaligus WBC & WLAC Certified Technical Judge 2019 hingga 2021 Sivaraja, kopi instan yang lebih menyerap air jadi nantinya bisa terbentuk foam mengembang sendiri dengan sempurna.

2. Adapun cara membuat dalgona coffee pada resep di atas tadi ini cukuplah pahit, sekalipun Anda sudah necapurnya dengan susu. Namun Anddapat mengurangi pada takaran kopi instan atau gunakan jenis kopi arabika saja.

Share this post